用料
主料
- 吐司面包 几片
- 鸡胸肉 适量
辅料
调料
- 番茄酱 适量
- 沙拉酱 适量
做法步骤
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第 1 步:做芋泥红豆紫米奶酪口味:把芋头蒸熟压成泥并拌入蜂蜜;紫米蒸熟后加沙拉酱拌匀,或者加奶酪放微波炉加热10秒再拌匀;红豆加糖用小火煮到粘稠状态。将处理好的食材一层层铺好,最后用保鲜膜包紧。
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第 2 步:做草莓巧克力酱口味:草莓要竖着摆放,这样切开后的横截面才漂亮。
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第 3 步:做红薯泥沙拉酱西蓝花玉米紫甘蓝口味:紫甘蓝直接夹入即可;西蓝花习惯撒点黑胡椒在锅里稍微煎一下,吃起来更香。
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第 4 步:做煎蛋鸡胸肉番茄生菜口味:鸡胸肉提前切片,加黑胡椒、生抽、盐和辣椒粉腌制大概半小时,再用平底锅煎熟;番茄切成圆片备用。
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第 5 步:做玉米沙拉生菜奶油口味:玉米粒拌入沙拉酱或奶油,面包片上也可以涂抹沙拉酱或其他喜欢的酱料。
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第 6 步:做蟹棒紫甘蓝口味:蟹棒煮熟撕成条,加黑胡椒拌匀。可以直接夹进面包里,也可以用油稍微煎一下,口感会更香。
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第 7 步:做滑蛋火腿番茄酱口味:面包片上抹好番茄酱,鸡蛋下锅炒散,火腿也煎一下。
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第 8 步:做煎蛋紫甘蓝黄瓜口味:在面包片上涂抹自己喜欢的酱料,再依次夹入食材即可。
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第 9 步:做蟹棒肉松胡萝卜口味:蟹棒煮好后撒些黑胡椒,再用油煎一下增香。
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第 10 步:做火腿玉米肉松口味:火腿下锅煎熟,玉米粒拌一点番茄酱,也可以换成其他喜欢的酱料。
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第 11 步:做蟹棒黄瓜口味:将所有准备好的食材依次夹入面包片中包好即可。
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第 12 步:做鸡蛋番茄虾仁口味:虾仁下锅煎熟;鸡蛋煮熟后加点酱油切碎,平铺在面包上。
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第 13 步:做鸡胸肉番茄鸡蛋生菜口味:鸡胸肉加黑胡椒、生抽、盐和辣椒粉腌制入味后,下锅煎熟再夹入面包。
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第 14 步:做鸡胸肉肉松胡萝卜生菜口味:把煎好的鸡胸肉与肉松、胡萝卜、生菜一起层层叠放好。
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第 15 步:做鸡胸肉紫甘蓝番茄口味:将熟鸡胸肉搭配紫甘蓝和番茄片夹入吐司中包紧。
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第 16 步:做鸡蛋虾仁火腿黄瓜番茄口味:虾仁撒黑胡椒煎熟,火腿也下锅煎一下,再和其他蔬菜一起夹好。
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第 17 步:做蟹棒煎蛋肉松胡萝卜黄瓜生菜口味:蟹棒煮熟撕成条,加黑胡椒拌匀后用油煎香,再搭配其余食材组装。
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第 18 步:所有三明治做好后,注意摆放食材的形状,这样切出来的横截面才会整齐好看,方便享用。
小贴士
1. 面包片可以涂抹花生酱、沙拉酱或番茄酱提味,若夹的食材本身已有味道则无需再抹酱。2. 摆放食材时提前想好切开的横截面效果,这样成品更好看。3. 用保鲜膜包裹时一定要用力收紧,防止切开时馅料散落。4. 煎肉类前先用厨房纸吸干水分,更容易煎出焦香口感。